Jörgen grundade företaget Fjällbete i Åredalen för 20 år sedan, och leder en Nordisk hubb i "Savory Institutes" globala nätverk för regenerativt lantbruk.

Föreläsningen handlar om ett lantbruk som återskapar mammutarnas gräsmarker, och föder världens befolkning med bättre mat. Begrepp som ”rewilding” blandas med  ”holistiskt planerad betesdrift”, och ”Laghum Service”.

Lantbruk angår alla och den röda tråden genom föredraget handlar om hur vanliga människor kan alliera sig med framtidens regenerativa bönder och tillsammans skapa den sortens landskap vi kan vara stolta över. Det är vare sig myndigheter eller livsmedelsindustri som kan hjälpa oss med vår tids utmaningar. Det måste vi göra själva, tillsammans.